>
Bocheńskie produkty ze znakiem PDŻ
Program Ministerwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi "PDŻ" działa na rynku od prawie dziesięciu lat. Jego zadaniem jest podniesienie jakości wyrobów rolno-spożywczych produktów. Znak znajdujący się na opakowaniach bocheńskich produktó informuje o spełnieniu przez produkt restrykcyjnych wymogów jakościowych, które są potwierdzone przez niezależne komisje przyznające znak. Logo "PDŻ" informuje nas także o spełnieniu dodatkowych wymagań w zakresie jakości stosowanego surowca a także technik produkcyjnych.
Znak "PDŻ" mogą zdobyć produkty:
- o ugruntowanej pozycji na rynku;
- rozpoznawalne przez konsumentów;
- produkowane i obecne na rynku przez co najmniej rok;
- o wdrożonych procedurach identyfikacji i identyfikowalności w całym łańcuchu produkcji żywności wraz z procedurą umożliwiającą wycofanie z rynku produktu niezgodnego z wymaganiami;
- o zawartości substancji dodatkowych ograniczonej do niezbędnego minimum, uzasadnionego potrzebami technologicznymi;
- o wyróżniających się cechach jakościowych, ze względu na: skład surowcowy, cechy mikrobiologiczne i sensoryczne, zawartość składników odżywczych i funkcjonalnych, metody przetwarzania i utrwalania;
- spełniającym wymogi zdrowotne, sanitarne, weterynaryjne lub fitosanitarne określone w odrębnych przepisach;
Znak jakości Poznaj Dobrą Żywność pomaga konsumentowi w dokonaniu świadomego wyboru produktów żywnościowych, przyczynia się do podniesienia zaufania do produktów wytwarzanych masowo o wysokiej i stabilnej jakości.
W celu zapewnienia utrzymania stałego, bardzo wysokiego poziomu jakości oznaczonych produktów oraz wiarygodności pochodzenia surowców, program zakłada maksymalnie trzyletni okres obowiązywania znaku.
